稼働率29%アップで実現した高級旅館の赤字脱却

施設情報

施設の課題

2015年のオープン以降、4年間にわたり稼働率が低迷し続け、経営の安定化が大きな課題となっていました。五期連続で赤字が続いており、事業の継続性にも懸念が生じていました。

当施設は少数の客室で高単価の宿泊体験を提供する高級旅館として開業しましたが、ターゲット顧客層の明確な設定ができておらず、プランや企画が顧客ニーズに十分マッチしていませんでした。

岩手県の地域特性や施設の強みを活かした差別化戦略が不足していたため、高単価設定にもかかわらず「なぜこの施設に泊まるべきか」という価値提案が弱く、結果として稼働率は44%に留まっていました。また、プラン内容と価格のバランスが適切でなかったことも、集客不振の一因となっていました。

・ターゲット顧客の明確化：獲得すべき顧客層を高級旅館の価値を理解し、質の高い体験を求める富裕層に設定

・全プラン・企画の抜本的見直し：客室単価60,000円に見合った価値提供ができるよう、宿泊プランを再構築

上記の取り組みを実施し、経営状況を大きく改善

稼働率は44%から73%へと29%も向上し、五期連続の赤字から黒字経営への転換に成功しました。特に、ターゲット顧客の明確化と全プランの見直しが相乗効果を生み、客室単価を維持したまま稼働率を大幅に改善できた点が大きな成果です。